Colegio Preparatorio de Orizaba

Laboratorio de Biología II

Disección de pollo 

Práctica no. 2

Integrantes:

Edgar Elíseo Amador Fernández

Ángel Rivaldo Castillo Rosete

Jesús Elías Bartolo Cruz

Abril Galindo Figueroa

Daniela Hernández Flores

Shari Ximena Martínez Valdéz

Misha Alejandra Rodríguez Núñez

Aldo Valero Perez

Nombre del catedrático y asesor:

Martha Patricia Osorio Osorno
 

Orizaba, Ver. a 25 de Junio del 2015

PRACTICA No. 2 DISECCIÓN DE POLLO

MATERIAL

ORGÁNICO

·         Pollo

MATERIAL

INORGÁNICO

·         Tijeras

·         Bisturí

·         Jabón

·         Navaja

·         Pinzas

·         Cubre bocas

·         Guantes

·         Bata de laboratorio

·         Charola de disección

·         Franela

OBJETIVO

Determinar la estructura del pollo mediante una disección y así identificar sus diferentes sistemas desde el digestivo, respiratorio, circulatorio, y urinario, para así conocer su estructura interna.

PROCEDIMIENTO

1.-Su pone una bolsa por debajo de donde colocamos al pollo.

2.-Este se coloca boca arriba.

3.-Se realiza un corte con un bisturí por la parte anterior al cuello para cortar así su epidermis de manera horizontal.

4.-Tras ello realizamos un corte vertical sobre el esternón para poder así llegar a notar algunos de los órganos de los sistemas del pollo: pulmones, vesícula biliar, intestinos.

5.-De mismo modo se realizó un corte por el cuello de manera vertical para que así se pudiese notar la tráquea.

ANTECEDENTES

El gallo y la gallina (Gallus gallus domesticus) son la 
subespecie doméstica de la especie Gallus gallus, una 
especie de ave galliforme de la familia Phasianidae 
procedente del sudeste asiático. Los nombres comunes son:
gallo, para el macho; gallina, para la hembra, y pollo, para los subadultos. Es el ave más numerosa del planeta, pues se calcula que supera los 13 000 millones de ejemplares.

Los gallos y gallinas se crían principalmente por su carne y por sus huevos. También se aprovechan sus plumas, y algunas variedades se crían y entrenan para su uso en peleas de gallos y como aves ornamentales.

Es un ave omnívora. Su esperanza de vida se encuentra entre los 5 y los 10 años, según la raza. Poseen dos tipos de protuberancias carunculares en la cabeza: una cresta en el píleo y unos lóbulos que cuelgan a ambos lados del pico. El dorso lo cubre una capa de plumas doradas desde el cuello hasta la espalda.

Los gallos y las gallinas muestran un evidente dimorfismo sexual, y pueden distinguirse ambos a simple vista. Los machos son más grandes, miden aproximadamente 50 cm de altura y llegan a pesar hasta 4 kg. Poseen una gran cresta rojiza en la cabeza, la cual se interpreta como símbolo de dominancia. Se dice que los ejemplares de gallo rojo salvajes poseen colores más brillantes que sus parientes domésticos. La cola está compuesta por plumas oscuras grandes y arqueadas que brillan de color azul, púrpura o verde bajo la luz. A ambos lados de su cabeza aparecen dos manchas blancas, que le distinguen de otras especies cercanas, además de las patas grisáceas. En algunas razas las patas están provistas también de espolones.

Las gallinas son más pequeñas. No suelen medir más de 40 cm de altura y apenas llegan a 2 kg de peso. Poseen una coloración notablemente menos llamativa. Sus apéndices carnosos de la cabeza son también mucho menos prominentes. En la estación de muda (de junio a octubre), los machos adquieren un plumaje compuesto por plumas largas y negras hacia la mitad del dorso, y el resto del cuerpo está cubierto de plumas anaranjadas. En las hembras no es apreciable ningún cambio, aunque igualmente mudan de plumas.

Existen estudios recientes que ponen de manifiesto genes latentes en el gallo doméstico para la producción de dientes en las mandíbulas. También por el mismo motivo se descubrió que algunos pollos antes de nacer tienen una cola más larga, que luego se acorta al poco tiempo de nacer.

OBSERVACIONES Y RESULTADOS

En esta práctica pudimos observar los distintos sistemas de un ser vivo, en este caso el pollo.

Al hacer el primer corte encontramos sus pulmones esto quiere decir que primero encontramos el sistema respiratorio, pero también notamos que en su piel se encontraban las venas y arterias por lo tanto también encontramos el sistema circulatorio, por consiguiente debajo de los pulmones se encontraba  el sistema digestivo y lo primero que encontramos fue la vesícula biliar, y para concluir después de ello fuimos encontrando y notando los diferentes sistemas que lo conforman.

CONCLUSIÓN: 

Está practica nos ayudo a comprender la Antonia de un pollo, pudimos observar los diferentes aparatos que lo conforman, Observamos el aparato digestivo conformado por: Esófago, buche, Ventrículo subsenturiado, molleja, hígado, páncreas, vesícula biliar, intestino delgado e Intestino grueso, riñones y cloaca.

También observamos el aparato respiratorio, el cual está 
conformado por tráquea y pulmones.